家常豆瓣鱼的做法？家常豆瓣鱼的做法视频

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本文目录

1. 墨鱼膏家常做法
2. 海胆膏做法
3. 鱼油膏做法

墨鱼膏家常做法

用料：

墨鱼350克 、鸡蛋家常鸡蛋家常年糕200克、膏的糕五花肉150克
、做法做法干葱头少许、视频生姜1块、鸡蛋家常鸡蛋家常青红辣椒少许、膏的糕料酒20毫升、做法做法白胡椒粉少许  、糖适量、盐适量。

2、做法 ：

（1）把墨鱼放入水中，用剪刀剪开身体部位 ，挖出墨鱼骨，去除内脏，取出墨囊 ，剥去墨鱼皮；再剪去墨鱼的眼睛  ，挑出牙齿。

（2）墨鱼肉一切二
，改刀成薄片 ，五花肉也切成薄片。

（3）挤出墨囊中的墨汁，加适量清水搅匀备用；年糕焯水备用。

（4）起油锅，小火煸香干葱头末 、姜蒜末，然后下肉片煸炒
，倒入墨鱼汁
，淋少许料酒，下墨鱼翻炒 。

（5）加适量的水，下年糕
，加一点盐、糖调味 ，炒到年糕软糯，汤汁浓稠，撒白胡椒粉，出锅后点缀青红辣椒圈即可

海胆膏做法

主料

野生海胆膏200g

鸡蛋3个

辅料

盐巴少许

1.海胆膏用水冲一冲

2.海胆膏打散 ，打入鸡蛋，，盐巴少许

3.上蒸锅，
，里面的水先煮开哦

4.出锅，喜欢的可以加点葱花
，这道菜最适合小孩，营养丰富，味道也很鲜美 。

?温馨小提示

一定要水开了在放进去蒸哦

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鱼油膏做法

备好葱花 ，盐少许
。

2·鸡蛋打散，蛋花盐放入，搅拌均匀。

3·把鱼内脏和先前做好的蛋花均匀拌好

4·放入锅内，蒸好 。数分钟
，凝固好，就可以吃了。

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